料理
レストランオーナーシェフの経験を生かし、白馬と安曇野の素材を使いあらゆるジャンルの料理と燻製、デザートを作っています。
オーブンで焼き上げた熱々のオニオングラタンスープ
豚肉とレバーのテリーヌ
海老と帆立のニューバーグ風
クレーム・ブリュレ苺添え
曇野鱒の令燻製(ホームメイド)
レストランオーナーシェフの経験を生かし、白馬と安曇野の素材を使いあらゆるジャンルの料理と燻製、デザートを作っています。
オーブンで焼き上げた熱々のオニオングラタンスープ
豚肉とレバーのテリーヌ
海老と帆立のニューバーグ風
クレーム・ブリュレ苺添え
曇野鱒の令燻製(ホームメイド)